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《築地》関西&関東の海鮮文化比較

こんにちは。

観光客に人気のスポット築地にあります、
老舗ならではの自家製海鮮丼が味わえる

【たねいち】です。

関東と関西。

日本と一括りに言っても、
いろいろ文化が違いますよね。

例えば、駅のエスカレーターの
右側に乗るか、左側に乗るか。

食べ物は濃いめか薄味か。などなど。
実は、魚介類の好みもはっきりと
違いがあるんですよ。

今日は関西と関東の
海鮮文化の違いについてご紹介します。

「大阪は東京に比べて赤身の魚が少ない」

関東出身の人が関西に行くと
よく感じるようです。

実際、関西ではマグロの消費量が
全国平均を下回る一方で、
タイやヒラメなど白身魚の売上は多いです。

関西では昔から白身魚の方が
高級で良い合格魚とされ、
赤身魚をあまり食べてこなかった背景があります。

一方、赤身を好むのが関東。

その背景には諸説あるようですが、
関西は公家の文化で上品な白(白身)を好み、

関東は武家の文化なので、血の色(赤身)を好む
といった見方もあるようです。

反対に、関東では江戸時代に握り寿司が広まり、
そこで赤身の人気が出たそうです。

こうした歴史背景が、今も好みの違いとなって、
はっきり表れているのはおもしろいですよね。

当店では関西の人でも楽しめる
さまざま種類の海鮮丼をご用意しております。

築地に来た際はぜひ当店で鮮度抜群の
海鮮丼をお召し上がりくださいね。

スタッフ一同、
あなたのご来店をお待ちしております。

追伸

お店は東京メトロ日比谷線築地駅1番口から
徒歩4分の築地場外にあり、
場外の中通りと西通りをつなぐ細い通路にあります。

メニューは、いくら丼、まぐろいくら丼、
ねぎとろ丼、うに丼、まぐろうに丼、うにいくら丼 、
焼魚定食など豊富に揃えています。

しかも、ご飯の大盛りは無料。
さらに味噌汁付きです。

築地はいろんなお店があるので、
どこに入ればいいのか迷うところ。

ですが、当店は全品2000円前後と
他店に比べてリーズナブルなお値段で
新鮮な魚介類を丼で召し上がって頂くことができます。

もちろん、豊富なメニューのなかでも、
苦手な食材・もっと味わいたい食材がある
お客様のご要望にも臨機応変に対応しております。

ご注文時に相談いただければ、
お好みに合わせていくつか食材を変更した、
アレンジメニューで提供をさせていただくことも可能です。
そこらへんはお気軽にご相談くださいね。

お席は、カウンター席に加えてテーブル席、
ボックス席、冷暖房付きガラス張り個室もあるので、
お一人様から数人のグループまで楽しくご利用いただけます。

お客様に「美味しかった」と、
笑顔で帰っていただけよう
スタッフ一同日々励んで参ります。

新鮮な魚介類を美味しく手軽に食べるなら、
ぜひ一度当店の海鮮丼をお召し上がりくださいね。

ご来店お待ちしております。

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