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《築地》びんちょう漬け丼の魚って?

こんにちは。

観光客に人気のスポット築地にあり
老舗ならではの自家製海鮮丼が味わえる

【たねいち】です。

当店の人気メニュー「びんちょう漬け丼」
海鮮丼にあまり詳しくない人からすると

なんの魚の漬け丼かよくわからない人も
いるかもしれませんね。

ちなみにびんちょうとは
「びんちょうまぐろ」のことでマグロの一種なんです。

淡白でクセがなく鶏のささみのように柔らかな肉質は、
ツナ缶にも使われていると聞けば「ピン」と
来るかもしれませんね。

そのうえヘルシー食材として世界中では
とっても人気の魚でもあります。

また脂の多い時期には
「トロ」のような味がすることから、
寿司店では「ビントロ」とも呼ばれたりしています。

「たねいち」のびんちょう漬け丼は、
しっかり漬け込んだ厚めの切り身が
たっぷり盛られた丼をお楽しみいただけます。

食べ方のポイントとしては、最初はそのまま食べて、
後からわさびを一緒に食べると味に深みが増しますよ。

もし、まだ食べたことがないなら
チェレンジしてみてはどうでしょうか。

スタッフ一同、
あなたのご来店をお待ちしております。

追伸

お店は東京メトロ日比谷線築地駅1番口から
徒歩4分の築地場外にあり、場外の中通りと
西通りをつなぐ細い通路にあります。

メニューは、いくら丼、まぐろいくら丼、
ねぎとろ丼、うに丼、まぐろうに丼、
うにいくら丼 、焼魚定食など豊富に揃えています。

しかも、ご飯の大盛りは無料サービス。
さらに温まる味噌汁付きです。

築地はいろんなお店があるので、
どこに入ればいいのか迷うところ。

ですが、当店は全品2000円前後と
他店に比べてリーズナブルなお値段で
新鮮な魚介類を丼で召し上がって頂くことができます。

もちろん、豊富なメニューのなかでも、
苦手な食材・もっと味わいたい食材がある
お客様のご要望にも臨機応変に対応しております。

ご注文時に相談いただければ、
お好みに合わせていくつか食材を変更した、

アレンジメニューを提供をさせていただくことも
可能ですのでお気軽にご相談くださいね。

お席は、カウンター席に加えてテーブル席、
ボックス席、冷暖房付きガラス張り個室もあるので、
お一人様から数人のグループまでご利用いただけます。

お客様に「美味しかった」と、笑顔で
帰っていただけようスタッフ一同日々励んで参ります。

新鮮な魚介類を美味しく手軽に食べるなら、
ぜひ一度当店の海鮮丼をお召し上がりくださいね。

ご来店お待ちしております。

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